COMIDA
Bufo chinchano, chicharrón de lonja y carne, relleno, camarones (Chupes, picante, tortillas), Arroz con pato, chicharrón de pato, sopa seca con carapulcra y sopa seca, chicharrones, chupe y cebiche de mejillones, picadillo de pavo, seco de carnero, locro de zapallo, tamales, butifarras de chancho, anticuchos, seco de conejo y cabrito, carapulcra de garbanzos, pescado frito o sudado, chilcano de cabeza de pescado, arroz con mariscos, mejillones, y choros, cebiche, charquicán de raya seca, Fritanguita de menudencias, chicharrones de chancho y de carne, camarones (sopas y platos en distintas presentaciones).Pachamanca de carnero, haba guisada.
BEBIDAS
Trago de tutuma, pisco, vinos, cachina,aswa yanina
ENTRADAS Y DULCES
Tamales, chicharron, chapanita de yuca, mermelada de ciruela, humitas de sal y maíz seco, jaleas de níspero, machacados de membrillo y dulces de higos verdes y ciruela, frejol colado, picarones.